E37S vs. E6 OD

Und heute gehts mal wieder um die richtig Großen...
Während die Ceado E37S ja doch schon ein paar Monate auf dem Markt ist, und durch einige Berichte "gehypt" wurde, ist die neue E6 OD bzw. Compak E6 Essential On Demand hierzulande noch relativ unbekannt - ich meine zu unrecht.
Ich stelle hier nun erstmal die E6 mit 63mm Mahlscheiben der Ceado mit 83mm gegenüber (und nicht die ebenfalls neue E8 OD mit 83mm Mahlscheiben) weil ich erstens noch keine E8 bekommen habe, und zweitens die Zwei Mühlen hinsichtlich der wichtige Features ohnehin schon sehr sehr nahe sind.

Aber erstmal von vorn - so sehen die Zwei "Süßen" nebeneinander aus:

Frontal

Was wieder auf den ersten Blick auffällt - Während die Ceado für die Leistung schon sehr klein gebaut ist - hält Compak an den sehr großen (Hängeschrankfeindlichen) Bauarten fest.
Über Optik lässt sich zwar immer streiten, über Fertigungsqualität hingegen eher nicht... Und in dem Bereich halten beide Hersteller was sie versprechen.
Bei beiden getesteten Mühlen Lässt sich kein Verarbeitungsfehler oder ähnliches feststellen.

Aus der ca. 55cm hohen Ceado lässt sich mit dem kleinen Bohenbehälter eine rund 47cm hohe Mühle machen, wobei hier Compak kontern kann.
Aus der ca. 64cm hohen E6 lässt sich hier ganz schnell eine rund 49cm hohe Mühle machen:
KleinerHpper

Wobei man hier doch drüber streiten kann ob bei der Compak die Proportionen noch stimmen..
Mal noch ne ansicht von rechts:
 

 

rechts

und von Links:

links

Der Einschaltknopf der Ceado befindet sich ganz unscheinbar auf der Rückseite:

einschaltCea

und bei Compak deutlich sichtbare auf der rechten Seite:

Einschalt_E6

Man kann ja sagen was man will - aber wenn ein spanischer Hersteller, die Italienische Flagge hier so dezent miteinbaut, dann ist das schon ein großer Pluspunkt...

Eine Besonderheit noch bei der Compak, der bei so schnellen Mühlen eigentlich nur in der Gastronomie wirklich ein Pluspunkt darstellt, ist das die Compak eine verstellbare Gabel hat, die es erlaubt den Siebträger wärend dem Mahlen loszulassen,
das geht bei der Ceado nicht:
Gabel_E6

 

Zur Bedienung, die Ceado weißt hier eine "gut aufgeräumte" Folientastatur mit eingebautem Display auf
Sieht nicht nur einfach aus, ist auch 100% intuitiv bedienbar.

DisplayCEA

Bei der Ceado, wird hier beim gleichzeitigen Drücken der einer und der Zweier Taste in einen freien Modus geschalten, der es eben erlaubt, frei zu mahlen. Eine Option, die dann den vermissten Schalter für die Dauermahlung relativeiert.
Compak setzt auf eine moderner anmutende kapazitive Steuerung (Touchscreen) - und hat im gegensatz zur Ceado auch eine Taste für manueles Mahlen.
(mitte unter "Grind" zu finden - was für Bayern und Schwaben immer für Heiterkeit sorgt, s'Grind ist bei uns das Ding zwischen den Ohren...)
Display_E6

Die Compak gibts übrigens alternativ auch mit 3 Portionen:

display-3-dosis-essential
Eher eine Seltenheit -  zur Erklärung, hat den Hintergrund das es auch Ausläufe bzw. Siebträger für drei Einheiten gibt - kam vor vileicht 15 Jahren mal auf, und wird immer mal wieder von einer anderen Espressomaschinenfirma als große Erungenschaft gefeiert, um schneller arbeiten zu können. Nachdem es aber eher ein zufallsprodukt ist, dass dann wirklich drei Tassen mit etwa gleich viel inhalt produziert werden (jeder kennt ja das Problem das selbst bei zwei Bezügen fast immer eine Differenz da ist, potenziert ist das Problem mit drei ausläufen), hat sich das nie durchgesetzt. Daher denke ich die Option ist für den eigentlichen Zweck eher unpraktikabel. Eine Dritte Menge, kann aber für Experimentierfreudige durchaus eine interessante Spielerei sein...

Zurück zum Thema, zur Programmierung, Zeitprogramierung etc. lass ich mal weg, beide Mühlen können sowas natürlich, genauso wie verschiene Sprachen, aber auch eine Verschleißanzeige bzw. wenn es empfohlen ist die Mahlscheiben zu wechseln.
Aber je einen besonderen Punkt haben die Mühlen, in der Betreibsart.

Die Ceado, hat einen Punkt der sich Impuls On/Off nennt.
 

ImpulsCeado

Ist der "Impuls" ausgeschalten, so arbeitet die Mühle wie man es erwartet - Ein oder zwei Einheiten vorwählen, Siebträger gegen den Auslöser drücken und die eingestellte Zeit geht los.
In diesem Modus, kann durch drücken der Auswahltasten (ein/zwei) die Mahlung auch gestopt werden.
Ist der Impuls eingeschalten, mahlt die Mühle nur so lange man auch den Siebträger gegen den Auslöseknopf drückt, zieht man ihn weg, stopt die Mühle, geht man dann aber gleich wieder hin, mahlt sie an abgebrochener Stelle weiter.
Nun nicht unbedingt eine Neuerung, finde ich aber eine sehr nette option.

Die Compak hat dafür einmal den Modus Vorauswahl oder Automatik

Vorauswahl_E6

Ist der Vorauswahl-Modus an, muss zuerst ein oder zwei Einheiten gewählt werden und dann eben mit den Siebträger gegen den Auslöseknopf gedrückt werden - um die jeweilige eingestellte Menge zu bekommen.
Im Automatik Modus wird nur mit dem Siebträger gegen den Auslöseknopf gedrückt - einmal für eine Einheit, zweimal für zwei Einheiten.

Bei der Compak kann übrigens jederzeit die Mahlung gestoppt werden, indem eben nochmals mit dem Siebträger gegen den Auslöseknopf gedrückt wird.

Die Mahlgradeinstellung, ist bei beiden übrigens sehr gut gelöst.
Bei der Compak zwar eher standart, durch drehen des oberen Mahlscheibenträger, aber wenigstens mit Skala:
Einstellung_E6

Bei der Ceado wird die Einstellung als großes Feature gefeiert - hat was, ist aber nun auch nicht so viel besser oder schlechter wie bei anderen Mühlen, hier ist ein kleiner Knubbel, der sich nur begrenzt verschieben lässt, allerdings in einem Bereich der absolut ausreicht:
HopperDetail

ich mag nun, dass nun nicht als allgemein gültige Eigenschaft propagandieren, aber mir viel die Einstellung bei der Compak etwas einfacher - wahrscheinlich aber weil ichs gewohnt bin...

Ein Feature was mir aber sehr gut an der Ceado gefällt ist das Wechseln der Mahlscheiben - durch das Lösen dreier schrauben ist die sofort offen.
Zum reinigen der Mahlscheiben ideal - zum wechseln sicher auch besser - aber sind wir doch mal ehrlich, wer solche Mühlen daheim hat, kann in Dekaden rechnen bis die Mahlscheiben mal fällig sind, und Gastronomen lassen die Mahlscheiben für gewöhnlich wechseln... wenn überhaupt.

Zum wesentlichsten, der Mahlgutqualität....

nun ja, da lässt sich nicht soviel sagen - wir sind hier definitv in der obersten Klasse angelangt. Hier gibts keine Streuung mehr, kein Klumpen. Subjektiv konnte kein Unterschied festgestellt werden, auch der Caffè läuft optimal. Schlicht beide sind in Ihrer "Kernkompetenz" kaum mehr zu übertreffen.
Bei unseren Test kamen wir bei einer Einheit (Gran Crema, 3 Wochen nach der Röstung, 8,9g, 25 sekunden an der Ambient&spresso Vesuvius)

bei der Ceado auf 4,5    sekunden.
bei der Compak auf 4,6 sekunden...


Technische Daten noch Schnell (Werksangaben):
 

  Compak E6 Ceado E37S
Nennleistung 730Watt 400Watt
Umdrehungen/M 1325 1400
Mahlscheiben 64 83
Bohenbehälter 1700g 1600g
Höhe 635mm 550mm
Breite 215mm 280mm
Tiefe 400mm 210mm
Gewicht 11,58Kg 12,5Kg



Geräuschkulisse ist bei beiden Mühlen übrigens erstaunlich gering.
Bei einigen Versuchen das mittels Smart-phone zu messen, hat die Ceado ein wenig die Nase vorn, spielt sich aber in Bereichen ab, in denen auch Messfehler den Unterschied machen können.

Kleine Hörprobe gibts wie immer auf Youtube, einmal Ceado hier:
https://www.youtube.com/watch?v=F6QYQCFQNnw&feature=youtu.be

Einmal Compak hier:
https://www.youtube.com/watch?v=k7_AHCVeIPI

Fazit;

so groß wie der Unterschied der Mahlzeiten, fällt auch mein persönliches Fazit aus,
Beide Mühlen sind in allen objektiven Punkten so nah beianander, dass ich hier kein Favorit finden konnte. Beides sehr schöne Geräte.

Eine Sache sollte man aber noch erwähnen, beide Firmen haben recht nette Videos zu Produktbeschreibung eingestellt.

Das von Compak ist irgendwie schöner:
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=8e-a5Mj5NCY

Das von Ceado informativer:
http://vimeo.com/77083966

Und zu kaufen gibts die natürlich auch!

Compak hier: http://www.rimprezza.de/epages/63241512.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63241512/Products/COMF00032

Ceado da:http://www.rimprezza.de/epages/63241512.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63241512/Products/CEA50025301