Vorstellung SAB Fiorenzato MDF64E

Heute gehts mal um die SAB (Fiorenzato) MDF64E

wir bieten hier ausschließlich die von SAB gelabelte Mühle an - aus rechtlichen Gründen steht auch immer SAB dran und drauf,
sie ist aber absolut Baugleich der Fiorenzato MDF64E.

 

Es geht um diesen Brummer:
Front.jpg

mit ihren sehr "großzügigen" Ausmassen benötigt die 64E auf alle Fälle erstmal eines, Platz.
Dafür zeigt die gute aber auch sehr viel eleganz in fast perfekter Verarbeitung.
Hinten.jpg

Interessant, aber irgendwie auch Sinnlos hat sie zwei in Reihe geschaltete einschalter, einmal Rechts, nen Wippschalter
RE.jpg

Einmal links einen Drehschalter

LI.jpg

tatsächlich vermute ich das liegt hauptsächlich daran, dass das gleiche schwere Druckgussgehäuse auch bei den Doser Versionen vorliegt, die einen manuelen Mühlstart haben.
Vorne unter dem Gehäuse ein großes Metalltablett, das die Streuung auffangen soll.
Tablett.jpg

Was aber auch sehr großzügig bemessen ist, da dieser Direktmahler kaum Streuung hat,
der Auslauf ist in dieser Hinsicht wohl sehr inteligent gearbeitet

Auswurf.jpg

Das schöne Display bietet drei Tasten - einzelne Dosis, doppelte Dosis und eine freie Mahlung.
Display.jpg

kurz berühren und schon ist der jeweilige Modus gewählt.
Dazu zu sagen, ist, dass die Tasten für ein und zwei Bezüge nur die Timerauswahl betreffen, erst wenn dann der Siebträger in die Vorrichtung gepackt wird, und damit der Auslöseschalter gedrückt wird, beginnt die Mahlung tatsächlich.
Die Dauer bzw. freie Mahlung läuft aber an sobald gedrückt wird.

DisplayEinBezug.jpg

Es gibt zwei Programmiermodi, in der Ersten, in der man kommt, wenn man 5 sekunden die 1'er Taste berührt kann man die Grundeinstellungen wie
Sprache (I,E,D,F und S)
die Uhrzeit
das Datum
Wochentag
und die Helligkeit der Tastaturbeleuchtung
einstellen.
Den zweiten Modi erreicht mann wenn man 5 sekunden die 2'er Taste berührt.
Dort kann man dann
den 1'er Timer
den 2'er Timer
Automatisches Ausschalten
den Zähler Zurückstellen
Einen Monatszähler abrufen,
oder (die nervige) Laufschrift, die die Bezugsanzahl während dem normalen Betrieb anzeigt einschalten.

Zum wesentlichen Teil.
die 64mm Mahlscheiben lassen sich wie üblich an dem oberen Mahlscheibenträger durch drehen einstellen
Einstellung.jpg

allein durch die schiere Größe des Stellrades, funktioniert das auch sehr gut, und leichter als bei vergleichbaren Mühlen.
So das man die Mühle recht exakt einstellen kann.

Einen wirklich großen Pluspunkt hat diese Mühle wegen Ihrer Streuung verdient...
Es gibt keine!

der gemahlene Kaffee Schießt mit einem geraden Strich durch den Auslauf, als würde er an einer Schnur gezogen:


Ohne Plug in hier Klicken

 

Auch mit Siebträger trifft die Gute genau dahin wo sie treffen soll, und dass auch noch absolut Klumpenfrei und sehr schnell:


Plug-Inn-los: hier klicken

 

Wo wir auch schon bei der Geschwindigkeit wären.
Wir haben bei unseren Versuchen, beim Idealen Mahlgrad/Menge ca. 4,6 Sekunden gefunden.
Das ist im Vergleich zur Casadio (2,7sek) zwar noch langsam, aber gegenüber der M4D (6,3sek) und erstrecht der "lahmen Krücke" Mazzer Mini (10,5 sekunden) in dem Preissegment schon sehr schnell!

Mit der Lautstärke von ca. 70 db liegt sie zwar im oberen Bereich, das Geräusch ist allerdings für eine Scheibenmühle relativ dunkel und angenehm.
Die Leermenge ist durchschnittlich zu bewerten.

Technische Daten im Überblick:
Höhe inkl. Hopper 615mm
Breite 270mm
Tiefe 230mm
Gewicht 14Kg

Leistungsaufnahme 350W
Umdrehungen/Min 1350
Hoppergröße 1500g
Lautstärke 69-72db
Preis 690€

Fazit,

Die SAB Fiorenzato MDF64E ist in erster Linie eine Waschechte Gastrotaugliche Profimühle. Allerdings hier schon mit sehr herrausragender Qualität.
Wer den Platz hat kann sie auch bedenkenlos daheim verwenden. Sollte aber dann auch eine etwas größere Espressomaschine haben - schlicht weils sonst komisch aussieht.
Die Steuerung ist innovativ, die Verarbeitung überwiegend sehr gut.
Die Mahlgutqualität ist aber jedem zweifel erhaben.
Von den Kerneigenschaften (dem Mahlgut) schlägt sie ihre preislichen Rivalen Macap M4D und Mazzer Mini E leicht. Und ist Optisch auch ein genuß.
In usnerem Sortiment ein echter waschechter Konkurent zur Casadio Istantaneo.

Am Rande sei bemerkt, endlich mal wieder eine Bedinungsanleitung der man ansieht das sie aus Italien kommt.
"Verpackungsteile sollten nicht freigesetzt werden" Und "das Geraten sollte nicht aufbrechen" wegen "ström" etc.
(die Anleitung ist Unterhaltsam, aber auch zu verstehen)
Z.T. ist die Menüführung ebenfalls etwas lustig, Mann stellt hier nicht die 1'er Einheit ein sondern den 1 Muhlstein Kaff.